Почему поле не заполняется, при попытке заполнить его маской?

Скорее всего у вас есть два или больше одинаковых по названию поля, но с разными id. Это называется дубль поля. Проверьте наличие дубля поля в других вкладках сделки или в других сущностях (контакт, компания, параметры процесса)